02:51
Unknown
...
Posted in: video hàiThứ Năm, 28 tháng 6, 2012
Canh củ năng rong biển
Canh củ năng rong biển
Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu
Củ năng: 200gr
Rong biển tím: 1 miếng
Bông cải xanh: 100gr
Đậu hủ nghệ (chọn loại đậu hủ non có lớp da màu vàng nghệ, hơi cứng): 2 miếng
Cà rốt loại ngon: 100gr
Gia vị: muối, hạt nêm từ nấm
Cách làm
Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh, cho vào nồi nước nấu mềm.
Rong biển ngâm, rửa sạch.
Bông cải...
Posted in: Món ChayĐậu hũ hấp - Món chay ngon mùa lễ Tết
Đậu hũ hấp - Món chay ngon mùa lễ Tết
Món chay thanh đạm, tốt cho sức khỏe lại mang nhiều ý nghĩa nhân mùa lễ Tết. Đậu hũ hấp lạ miệng sẽ là món đặc biệt trong thực đơn nhà bạn hôm nay.
Nguyên liệu: 2 bìa đậu hũ trắng, 1 củ cà rốt nhỏ, 5 tai nấm mèo, 5 tai nấm rơm, 1 nắm bún tàu, 1 thìa nước tương, 1/4 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1 nhánh boa-rô, 1/4 thìa bột ngọt,
Thực hiện:
- Đậu hũ rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi. Boa-rô rửa sạch, xắt nhỏ.
- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở mềm, vớt ra để ráo, xắt sợi.
- Nấm rơm ngâm nước muối, cắt chân, rửa lại cho sạch, xắt nhỏ.
- Bún tàu ngâm mềm, để ráo xắt khúc.
- Cho đậu vào tô nghiền...
Posted in: Món ChayHoa lơ sốt cà chua
Hoa lơ sốt cà chua
Hoa lơ (súp lơ) là loại rau rất tốt cho sức khỏe, nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho tiêu hóa, dễ chế biến, ăn ngon miệng mà không bị béo.
Nguyên liệu:
Hoa lơ trắng 1 cây
Cà chua chín 2 quả
Muối, đường, dấm và ketchup
Cách làm:
Hoa lơ trắng cắt miếng vừa ăn đem rửa sạch.
Cà chua thái nhỏ
Đun một ít nước sôi rồi cho hoa lơ vào
chần trong 2 – 3 phút, vớt ra để ráo.
Đặt nồi lên bếp cho một chút xíu dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua thái nhỏ vào đun. Nêm ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa dấm vào, đảo đều đến khi cà chua mềm, bạn có thể cho thêm một ít ketchup mua sẵn để sốt đặc và đỏ đẹp hơn. Vừa đun vừa trộn đều đến khi hỗn hợp sánh...
Posted in: Món ChayCải xào nấm đông cô
Cải xào nấm đông cô
Món ăn dưới đây rất dễ chế biến, bạn có thể thực hiện để thực đơn mùa ăn chay thêm phong phú
- Cải lùn xanh: 500 gr
- Nấm đông cô: 100 gr
- Dầu đậu phộng
- Hành
- Bột nêm chay.
Cải lùn cắt gốc, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước.
Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm bột nêm vừa ăn, trút ra để riêng trong dĩa.
Thêm dầu ăn, xào tiếp rau, gần chín mới cho nấm, nêm bột nêm, đảo đều. Xếp rau ra dĩa, ăn nóng.
Phụ Nữ
Thích
3617 lượt xem
...
Posted in: Món ChayRau xào thập cẩm
Rau xào thập cẩm
Món ăn dưới đây rất dễ chế biến, bạn có thể thực hiện để thực đơn mùa ăn chay thêm phong phú
- đậu ván: 100 gr
- Súp lơ: 200 gr (trắng + xanh)
- Bắp non: 100 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: 100 gr
- Gia vị: ngò - bột nêm chay.
Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn các loại rau trên.
Phi thơm hành, cho súp lơ vào xào, cho đậu ván, bắp non, cà rốt, nấm rơm xào tiếp, rau gần chín nêm bột nêm vừa ăn.
Trút rau ra dĩa, rắc ngò, ăn nóng.
phunuonline
Thích
168 lượt xem
...
Posted in: Món ChayThứ Ba, 26 tháng 6, 2012
7 LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO GAN
Chăm sóc gan không có nghĩa là phải thường xuyên “hỏi thăm” bác sĩ. Cách đơn giản nhất chúng ta có thể tự làm là chọn cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh.
Gan có thể được coi là một cơ quan có chức năng giải độc của cơ thể. Một số các chức năng của gan bao gồm: điều chỉnh lượng chất béo, cân bằng nội tiết tố, và trợ giúp tiêu hóa.Gan đồng thời cũng là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể và thực hiện một loạt các nhiệm vụ, vì vậy điều quan trọng là chúng ta phải “chăm sóc” hai lá gan hết sức cẩn thận.“Chăm sóc” gan không có nghĩa là phải thường xuyên “hỏi thăm” bác sĩ. Cách đơn giản nhất chúng ta có thể tự làm là chọn cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh. Có một loạt các loại thực phẩm có thể hỗ...
Posted in: Mách nhỏTÁC DỤNG QUẢ ÓC CHÓ.
TÁC DỤNG QUẢ ÓC CHÓ.
Trong thời kỳ cổ đại, quả óc chó được gọi là loại hạt của các vị thần. Ngày này, sau nhiều cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học gọi quả óc chó là vua của các loại hạt vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại.
Quả óc chó bảo vệ bạn từ trong ra ngoài, từ đầu đến chân. Chúng ta hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của loại quả này đối với sức khỏe con người.
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Quả óc chó đã được coi là loại hạt cho sức khỏe trái tim. Các cuộc nghiên cứu trong nhiều thập kỷ qua đã chỉ ra, quả óc chó có vô số lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất cứ loại quả nào trên trái đất. Có điều này là do quả óc chó có nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống...
Posted in: Mách nhỏChủ Nhật, 24 tháng 6, 2012
CÁCH NẤU CÁC MÓN CHAY
CÁCH NẤU CÁC MÓN CHAY
Sưu tầm từ Internet
(Lời giới thiệu: Nhằm giúp phương tiện cho quí vị muốn ăn chay nhưng không nấu được nhiều món, chúng tôi sưu tập cách nấu các món chay sau đây từ Internet để quí vị tùy nghi sử dụng.)
Kiếm theo mẫu tự: B C D G H K L M N P R S T X
B
Bánh bao chay
Bánh ít trần
Bánh tằm bì chay
Bánh tráng xúc gỏi ngó sen
Bì chay
Bì chay tân biên
Bì cuốn chay
Bí đao kho chao
Bí rợ hầm dừa
Bò bía chay
Bún Huế chay
Bún kho Huế
Bún măng chay
Bún riêu chay
Bún thang
C
Canh chua chay
Cá muối chiên chay
Cá chiên chay A
Cá chiên chay B
Cà-ri rau quả
Cá thát lát muối sả ớt chiên
Cá thì-là
Canh bí...
Posted in: Món ChayThanh tịnh
Thanh tịnh
Bình luận: 0
Bữa cơm chay thanh đạm gợi nhớ về một miền quê xa vắng, bên bát canh khổ qua mát dịu, đĩa khoai môn bùi bùi và hoa kim châm thanh khiết. Một thoáng trầm lặng, thanh tịnh giữa những tất bật, hối hả chốn đô thị.
Khoai môn om Nguyên liệu: 400g khoai môn cau, 1 thìa đậu phụ, 2 viên chao trắng, 100g nấm rơm, 2 nhánh hành boa-rô, 1 bát nước dừa tươi, 2 thìa súp tương đậu nành, 1 thìa súp đường, dầu ăn. Thực hiện: Khoai môn, đậu phụ cắt quân cờ. Chao đánh nhuyễn. Nấm rơm cắt bỏ gốc. Boa-rô cắt khúc, đập giập. Phi thơm boa-rô với dầu, vớt boa-rô ra, cho khoai môn vào chiên sơ, trút ra. Dùng lại chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu. Cho khoai môn, đậu phụ, nấm...
Posted in: Món ChayĐậu phụ xốt dứa chua ngọt
Đậu phụ xốt dứa chua ngọt
Bình luận: 0
Dứa là thứ quả thú vị, mùi thơm và vị ngọt quyến rũ, có thể ăn sống mà cũng có thể chế biến trong nhiều món ăn, đậu phụ xốt dứa chua ngọt là một ví dụ.
Nguyên liệu: Đậu phụ Dứa tươi Tỏi băm Muối tiêu Cà chua tươi Xốt cà chua Bột bắp Hành xanh Cách làm: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ Dứa gọt vỏ cắt lát mỏng Cà chua chần nước nóng, bóc vỏ, thái múi cau. Tỏi đập giập, băm nhỏ Đậu phụ đem rắc chút muối rồi lăn qua bột bắp cho bao đều. Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho đậu vào chiên Khi đậu chín vàng thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu Đổ dầu thừa ra khỏi chảo, chỉ để lại chút xíu. Phi...
Posted in: Món Chay
.jpg)
